비건/채식 식당 추천: 건강과 환경을 생각한 맛있는 외식

채식과 비건은 더 이상 소수의 선택이 아니라, 건강과 환경, 동물 복지를 고려한 ‘지속 가능한 식문화’로 자리 잡았습니다.

오늘은 국내에서 맛과 분위기 모두 만족할 수 있는 비건·채식 식당들을 소개합니다.

---

뉴스 요약

최근 한국농수산식품유통공사(aT) 자료에 따르면 국내 비건 인구는 250만 명을 넘어섰으며, ‘플렉시테리언’(주로 채식을 하지만 가끔 육류를 섭취하는 사람)까지 포함하면 1,000만 명에 달합니다. 이로 인해 비건 전문 레스토랑과 카페가 늘어나고 있으며, 대기업과 프랜차이즈도 비건 메뉴를 적극 출시하고 있습니다.

반응형

---

1. 서울 – 플랜트(Plant)

서울 이태원에 위치한 플랜트는 100% 비건 메뉴로 유명합니다. 버거, 파스타, 샐러드 등 다양한 채식 메뉴를 즐길 수 있으며, 소스와 빵까지 전부 직접 제작합니다. 특히 ‘렌틸버거’와 ‘비건 치즈케이크’가 인기입니다.

---

2. 부산 – 오하라 비건

광안리에 위치한 오하라 비건은 바다 전망을 즐기며 식사할 수 있는 카페형 레스토랑입니다. 현지 농가에서 직송한 채소를

사용해 신선도가 뛰어나며, ‘토마토 바질 파스타’와 ‘버섯 리조또’가 대표 메뉴입니다.

---

3. 제주 – 초록별 채식식당

제주의 초록별은 여행객들에게 사랑받는 채식 뷔페 레스토랑입니다. 매일 달라지는 15가지 이상의 반찬과 샐러드가 제공되며,

현지 제철 채소를 활용한 건강식이 특징입니다.

---

4. 대구 – 소이로움

대구 중구에 있는 소이로움은 한식 기반의 채식 메뉴를 선보입니다. 두부 스테이크, 비건 잡채, 된장채소탕 등 전통적인 맛을 비건

스타일로 재해석해 남녀노소 즐기기 좋습니다.

---

5. 전주 – 비건 지향 카페 ‘푸른콩’

전주는 한옥마을과 함께 채식 여행을 즐길 수 있는 도시입니다. 푸른콩은 비건 디저트와 커피, 브런치를 제공하며, 두유 라떼와

비건 티라미수가 인기입니다.

---

국내 주요 비건 식당 추천표

지역식당명주요 메뉴특징

서울	플랜트(Plant)	렌틸버거, 비건 치즈케이크	100% 비건 메뉴, 이태원 인기
부산	오하라 비건	토마토 바질 파스타, 버섯 리조또	바다 전망, 신선 채소
제주	초록별 채식식당	채식 뷔페	제철 재료, 15가지 반찬
대구	소이로움	두부 스테이크, 된장채소탕	한식 기반 비건 메뉴
전주	푸른콩	비건 티라미수, 두유 라떼	디저트와 브런치 특화

 

---

비건 식당 방문 팁

1. 예약 필수
   인기 있는 비건 식당은 주말뿐 아니라 평일에도 예약이 빨리 찹니다.
2. 메뉴 확인
   비건, 락토(유제품 허용), 오보(계란 허용) 등 채식 종류를 확인하고 방문하세요.
3. 음식 사진 촬영
   비건 요리는 색감이 화려해 SNS에 공유하기 좋습니다.
4. 로컬 마켓 연계
   채식 식당 주변의 로컬 마켓을 함께 들르면 제철 채소나 비건 간식을 구입할 수 있습니다.
5. 환경을 생각한 소비
   텀블러나 개인 용기를 가져가면 할인 혜택을 주는 곳도 많습니다.

---

개인 의견

비건 식당은 단순히 ‘고기를 안 먹는 곳’이 아니라, 새로운 맛과 식재료의 매력을 경험할 수 있는 공간입니다. 특히 제주 초록별에서 먹었던 비건 뷔페는 전혀 심심하지 않고 오히려 풍미가 깊어 놀랐습니다. 채식이 건강에도 좋지만, 여행지에서 새로운 미식 경험을 주는 점이 더 매력적입니다.